Вы здесь

Варненские школьники продолжают знакомство с предприятиями в связи с выбором профессии

Подготовка подростков к осознанному выбору профессии проводится с воспитанниками центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, Варненского района. Для этого они регулярно посещают местные предприятия, учебные заведения и организации.

В последний раз экскурсия состоялась в пекарню «Варненский каравай» ИП супругов Исломовых. Рассказала о предприятии хозяйка пекарни Екатерина Исломова и начала знакомство с инструктажа по технике безопасности и санитарного пропускника.

Большой интерес у ребят вызвала демонстрация зала пекарни, где происходит рождение хлебобулочных изделий. Подсростки с интересом следили за работой кондитера Татьяны, работающей со слоеным тестом. В ее умелых руках прямоугольники слоеного теста превращались в пирожное «Наполеон» и рожки, которые в дальнейшем будут наполнены сливочным кремом. Далее детям показали современный тандыр — большую шарообразную электропечь для выпекания узбекских лепешек. Экскурсовод также продемонстрировала все необходимые инструменты и приспособления, которые используются для приготовления лепешек, рассказала, что рабочие трудятся в две смены и у каждой есть свое задание: одни пекут большой ассортимент булочек и хлеба, другие — пироги, лепешки и торты.

После ознакомительной экскурсии детей пригласили на мастер-класс к большому разделочному столу, где сотрудники пекарни предложили ребятам собственноручно испечь булочки. Мастера показали два варианта: «Плюшка Московская» и «Булочка с повидлом», воспитанники выбрали булочку с повидлом.

Екатерина Исломова акцентировала внимание детей на качестве изготовления изделий, пояснила, что они используют только натуральные ингредиенты. Каждому юному пекарю выдали шарик готового теста, скалку и нож. Если у ребенка возникала проблема с изготовлением изделия, экскурсовод Валерьевна и пекари помогали. Заготовки выложили на противень и унесли в специальный расстоечный шкаф, откуда они отправились в печь.

Уже через час аромат готовых изделий пленил всех участников мероприятия, но, по рекомендации пекарей, кулинарные изделия стали пробовать только после того, как они естественно остынут.

В благодарность за теплый прием и очень содержательную экскурсию воспитанники центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, Варненского района подарили Екатерине Исломовой панно из соленого теста «Гостеприимство», изготовленное заранее на кружке «Изобразительное и декоративно прикладное  искусство» под руководством Екатерины Тюриной.

По возвращении домой ребята с удовольствием угостили сотрудников центра ароматными булочками и за чаепитием поделились своими впечатлениями. Надежда Д., восхищенная экскурсией и работой варненских- пекарей, изъявила желание продолжить обучение в данном направлении профессиональной деятельности. Несвельды К. отметила бережное отношение к тесту у всех сотрудников. Никита Б. пояснил, что у него возникло желание научиться готовить самостоятельно, чтобы удивлять всех своими шедеврами.

«В любой деятельности есть перспективы профессионального роста. Может для кого-то из наших воспитанников работа в пекарне станет стартом во взрослую жизнь», — подвела итог мероприятия директор центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, Варненского района Сания Ракаева.

 

Форма поиска

Календарь

Новости/Все новости

08.04.2020
Пожилые люди, оказавшиеся в изоляции из-за коронавируса, нуждаются в различных видах помощи.
08.04.2020
С 1 июня текущего года в Челябинской области начнется выплата пособий семьям с детьми в возрасте от 3 до 7 лет.
07.04.2020
По поручению Губернатора Челябинской области Алексея Текслера открыт благотворительный счет для оказания помощи нуждающимся жителям региона, особо пострадавшим
07.04.2020
В целях обеспечения социальных работников средствами защиты для предоставления социальных услуг на дому в период ограничительных мер был организован пошив масок

Единый портал Госуслуг

Реестр поставщиков социальных услуг

Социальный калькулятор

Результаты Независимой оценки

Предоставление отдельным категориям граждан дополнительных мер социальной поддержки по оплате взносов на капитальный ремонт многоквартирных домов

"Горячая линия" по оплате труда

Национальный проект Демография

Гуманитарные выплаты бывшим советским военнослужащим, находившимся в германском плену в годы Великой Отечественной войны

Принять участие в опросе о качестве услуг в социальном обслуживании

Рассчитать компенсацию за оплату капремонта

Калькулятор адресных субсидий

Президент РФ
Горячая линия "Сообщи о коррупции"
Челябинская областная организация ВОС
Интернет-портал для публичного обсуждения проектов и действующих нормативных правовых актов Челябинской области
Нормативно-правовые акты в Российской Федерации
ОНФ. Народная оценка качества
Главное управление по труду и занятости населения Челябинской области
Налог на профессиональный доход